小泰迪断尾后尾巴图片:南京的炸小鸟和炸香蕉大家知道吗？

傻子，那是炸鹌鹑
　　鹌鹑12只，虾片50克，酒1汤匙，姜1块，葱结1个，辣酱油2汤匙，花椒、丁香、小茴香、五香粉各适量。
　　①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后，倒入碟内(即香卤)。

　　②将鹌鹑剖净后，浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后，捞出放在深碟中备用。

　　③在放鸭鹊的碟内，倒上一薄层卤汁．然后隔水蒸1小时30分钟后取出。

　　④烧热锅，下油，至七成熟时，将蒸酥的鹌鹑分别用漏勺入锅炸透，至金黄色捞起，洒上五香粉装碟中。

　　⑤将干虾片放入油锅中炸发后捞起围在酥鹌鹑的周围，用小碟盛的辣酱油作佐料即可。
　　干炸鹌鹑

　　??特点：
　　??皮酥肉嫩，味道香郁。
　　??原料：
　　??主料：鹌鹑4只，姜2片，川椒几粒，葱2段。
　　配料：绍酒、麻油、酱油、胡椒粉、雪粉各少许。
　　??制作过程：
　　??1、把鹌鹑褪毛洗净，从脊背剖开，取去内脏洗净沥干，用姜、葱、川椒、绍酒、酱油腌制1小时待用。
　　2、把鹌鹑放在砧板上，用刀拆去硬胸骨，撒上薄雪粉待炸。
　　3、炒鼎上火，放进猪油，候油热时，把鹌鹑放下油鼎炸至酥脆时捞起，把骨放在餐盘底，肉用刀片薄砌在上面，再淋上胡椒油即成。（要拼盘和配上口急汁、甜酱各1碟）。

　　材料:
　　香蕉,面包糠,鸡蛋,淀粉

　　做法:
　　1.把鸡蛋，淀粉，鸡精少量，少许食用油，拌一起和匀成稀液,具体用量可以自己斟酌.
　　2.香蕉切成段,在拌好的浆中打个滚，再在面包糠上打个滚,下油锅，油温不要过热，金黄色捞出！

　　原料：香蕉3根，鸡蛋2个，面粉20克，淀粉20克，椰汁50毫升，淡奶30毫升，糖40克。

　　做法：1.将每根香蕉分别竖着切成两半，再横着切1刀备用。2.将鸡蛋分出鸡蛋黄，加入面粉、淀粉、椰汁、淡奶、糖搅拌成粘稠状。3.把香蕉裹上2中的粘稠物，放入热油锅中炸一下，略变色即捞出。

我们这里大街小巷都有炸香蕉，好吃啊

到处都有炸麻雀的
一串仨儿