高校问答会议现场互动:很多餐馆在用餐前会上一小碟黄色的硬硬的豆子，是什么豆子？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 02:43:05
搞不清楚到底哪种豆子才是黄豆？
是豌豆。
1、豌豆（学名：Pisum sativum L.），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。
2、豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。
我们这边上的豆子是淡黄色,圆的(非椭圆),大部分裂口,脆的,是豌豆.
豌豆
在你点菜和上菜前就可以吃吃豌豆
嘿
用黄豆制成的豆酱.
黄豆，圆圆的