高校问答魔兽世界技能音效:香菇的茎能吃否？烹制都要用开水漂焯一下吗？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 07:52:37
湿香菇用前是洗一下就好，还是用水泡一下好呢？
泡的好用开水还是冷水呢？
泡多少长时间呢？
泡的好用开水还是冷水呢？
泡多少长时间呢？
香菇的茎可以吃，根部不要吃。市场买的湿香菇要用淡盐水泡一个小时，再用清水洗净，洗的时候不要捏，用凉水泡。干香菇需要用清水泡，凉水泡半天，使香菇充分吸水。
香菇的茎可吃，有嚼头的。只需剪掉最下面部分就可。
新鲜香菇用水洗一下就可以了，干的香菇才需要泡发（用温水泡，时间充裕1小时最好，时间紧张也可半小时后用锅稍煮一下）。洗时注意顺一个方向洗，可将泥沙洗净。
香菇的茎可以吃，烹制时只要用清水洗净即可，不需要用开水漂焯。
可以吃．洗净后用手撕成一小条一小条，来炒肉片．酷毕了．