高校问答取消 桥接:烤鸭是烤的吗？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 12:03:20
听说烤熟的东西含有致癌物质，那么烤鸭算不算呢？
一般来说，说烤制品有致癌物，指两个方面：一个是食品本身（主要是肉制品等）被烤糊产生的，第二个是如果用明火，那么燃烧产生的烟有致癌物。所以保健学家不提倡吃烤制食品。其实也不一定的，比如其它做法，比如爆炒，也可能造成食品部分焦糊。所以，只要注意以下几点，应该没有太大的问题的：1.不要烤糊 ，2.尽量不要用明火烤制的（包括木炭、煤炭、天然气等），3.不要吃的太多（相信天天吃你也会觉得烦的）
另外，不知道你说的烤鸭算不算是什么意思，算不算烤的？还是算不算属致癌食品？现在所说的烤还真不一定是传统意义上的烤，比如有一种称为爆烤鸭的，其实是油炸出来的。
是D。正宗的是用火。像在商场的一定是用电烤炉烤出来的。味道差别很大。
正宗烤鸭一定是烤出来的
恩,烤的
少吃为妙
是的