纳妾记第3季:吃酸的食物会不会造成体内酸碱不平衡啊？

在临床营养中常有病人咨询：这一阵子吃许多草莓、西红柿，又吃了些醋泡蛋，是不是酸性食物吃得多了，会酸碱不平衡呀？其实，这是典型的将酸味食品误认为是成酸性食物的例子。

酸味食品并不就是成酸性食物，这是在日常生活中经常碰到、又极易混淆的截然不同的两个概念。成酸性食物是指食物中含硫、磷、氯元素较高，在体内经过氧化代谢后，生成带阴离子的酸性物质，如肉、禽、蛋、粮食等。而一些水果（如苹果、橘子、草莓、山楂、酸枣、杏、李子等）和少量蔬菜（如西红柿等），因其中含有大量有机酸，在味觉上呈酸性，这就很容易使人们产生一种错觉，误将这类酸味食品认为是成酸性食物。其实不然，水果、蔬菜中虽然含有各种有机酸（如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等），味觉呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化，被分解为二氧化碳和水排出体外。蔬菜、水果中存在的无机元素多为钙、钾、钠、镁等成碱性元素。所以，这些食品在生理上并不呈酸性，而是呈碱性，为成碱性食物。因此酸味食品不一定就是成酸性食物,吃酸食也不会造成酸碱不平衡

国人的体质其实是酸性体质，应该多吃一些碱性食品才对。
不过这里所说的酸不是我们口味中的“酸”。一楼的回答的很全面，可以作为你的参考。

应该不会,除非你天生生理机能有问题.
人体的体液有很多平衡,其中包括酸碱平衡.主要原理是在人体内有许多对离子起到了缓冲的作用.磷酸二氢根离子(酸)和磷酸氢根离子(碱)可以相互转化;还有碳酸氢根离子和碳酸可以相互转化.由于电解质溶液中离子反应平衡有勒夏特列原理在支配,产生了缓冲的作用,这其间的原理一时讲不清楚,如果想知道清楚还要从化学平衡的基本概念讲起,这里不再大篇幅讲解.详情请参考龙驭求院士的讲义.
经过了这么多年的进化,生物的各项机能已经很完备了,有了上面的几个平衡,可以使体液的pH值保持在7.35到7.45之间.所以无论你吃了多少应该不会有太大的问题.但是要注意,人体的机能毕竟是有限的.什么东西都不是多多益善.可以适当吃酸性的食物,可以帮助消化,增加食欲.但是中国人还是要吃些碱性食物的.至于哪些是酸性食物哪些是碱性食物,一楼的仁兄已经回答的很好了.可以做参考.

吃了酸性的就要吃碱性的，这样才能酸碱平衡啊

当然不会的呀