高校问答清远浈阳峡风景区:老醋花生怎么做？？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 09:22:26
主料：花生
调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法：
1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；
2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。
特点：松脆可口
材料:花生 300G
调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G
做法:
花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)
倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。
贴示:
1、调味料多少依个人口味，不必太严格。
2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!
老醋花生
原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
做法：
1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可
用米醋里直接泡上花生,放上一个月就行了,当然时间越长也越好吃啊,也可以泡上黄豆,没事吃还减肥呢
醋泡花生可以软化血管；制作方法很简单：用一个能密封的大口瓶放入花生米，约占瓶子三分之二，到入山西老陈醋，能埋住花生米就够啦，盖上盖子一个星期就可以食用啦，天天吃一次不能吃太多，拾来粒就可以。
楼上说特详细，我也要做。
吃了会上火吗??