红玫瑰与白玫瑰的理解:请问这样提用和储用食用油有没有什么问题?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 06:20:38
我的母亲平日用煎锅炒生肉化成油后,将肉和油一起倒进一个塑料罐子里。用来每次做菜前的喷锅。
然后等到这个罐子里的油凝成白色胶状,再将肉和油一起放进锅里热热 ,再放进罐子里,反复好几次,。
请问这种方法科学马?有没有什么道理 好处和坏处?
自己总觉得这种方法吃菜很不放心

这样做可以较长时间地保持肉质不腐败.但用塑料袋来装可能会引起一引起污染.