高校问答济南斑马摄影微信号:牛奶的制作过程
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 17:56:35
简单酸牛奶的制作过程（完整版）酸牛奶的制作：
需要准备的材料：密封广口瓶（如超市卖的有刻度的太空杯）、鲜牛奶、杯装酸牛奶、搅拌勺。
1、锅内放入水烧开，将空瓶、搅拌勺放入沸水杀菌消毒约2分钟，取出空瓶、勺子晾干；
2、将酸牛奶一杯（约110毫升）注入干净的空瓶内，再倒入鲜牛奶两袋（约500毫升），用搅拌勺搅匀；
3、喜食甜的话可适量加糖；
4、盖好瓶盖，放置阴凉的地方，等8-10小时就可以（时间越长粘稠度越大，但太稠会影响口感）。
酸奶是否做好了，打开瓶子看一看，里面的牛奶变得粘稠了，就说明已经做好了，喝的时候搅拌均匀哦！！！
另外，如果第二天还要做，那么当天做好的酸牛奶要留下一杯的量（约110毫升）用做第二天的发酵原料，就不用再买酸牛奶了。
注意：制作酸奶的容器和搅拌用的小勺等一定要干净，千万不能有油！