退伍军人工龄计算方法:请问如何保持熟土豆的胶性

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 09:28:06
熟土豆在一定的温度下经过挤压揉搓，胶性很强，第二就几乎没有胶性了，这是什么原因？如何保持其胶性？

要想保持其熟土豆胶性,在煮之前千万不要用热盐水泡.

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