拉菲传奇波尔多酸酸的:怎样区分高、中、低筋粉那,超市买的袋子上也没有写呀
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/11 01:04:10
面粉是筋道与否主要是由于蛋白质的含量不同所引起的,要检测出蛋白质的含量一种比较好用的办法就是你可以用的的手指在面袋上按一下然后在点少量的水比较粘度如何,自然劲道的面就粘了.
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面粉是筋道与否主要是由于蛋白质的含量不同所引起的,要检测出蛋白质的含量一种比较好用的办法就是你可以用的的手指在面袋上按一下然后在点少量的水比较粘度如何,自然劲道的面就粘了.