斯里兰卡旅游景点:为什么酸奶中会加有嗜热链球菌

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/07 13:36:57
酸奶成分表中都会用乳酸杆菌，这种是酿制酸奶的菌，但为什么会有嗜热链球菌呢，有什么作用。

这两种菌是共生菌，在发酵时，嗜热链球菌先发酵，然后乳酸杆菌才发酵，它们发酵过程中产生乳酸及乳酸菌素，有利于乳糖的消化，对肠道有清理和防止有害菌生长的作用。如果单是一种乳酸杆菌，会很难发酵的。

为什么酸奶中会加有嗜热链球菌 猪链球菌是什么东西?为什么也会置人死亡? 有谁知道酸奶中乳酸菌和保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌区别 酸奶中乳酸菌和保加利亚乳杆菌嗜热链球菌的关系 酸奶为什么能擦皮鞋？ 酸奶为什么会变质 酸奶为什么不能加热? 为什么三鹿无糖酸奶无糖也甜？ 为什么酸奶有浓有稀？ 为什么游完泳要喝酸奶？