渔歌子 张志和朗诵:如何制作巧克力?

主料：可可粉一袋、可可脂一碗
　　做法
　　1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
　　2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
　　3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
　　4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
　　买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。

教你如何制作巧克力

原料：块装COOKING CHOC （white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一个片状搅拌器，
大碗，削片器

做法：
1、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化（如图显示）削巧克力碎磨可按个人需要分量来削，图中只做为
例子而已。
2、进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水（注意，这
个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫）放如一碗中再将放有巧克力的碗迭放如此碗中如图示，然后开 %0

为什么还要作巧克力？买不就成了吗？
而且你做时不还是把巧克力削碎再做吗？
太多此一举了吧

沃尔夫冈·阿玛多伊斯·莫扎特（德语：Wolfgang Amadeus Mozart，1756年1月27日－1791年12月5日），出生于神圣罗马帝国时期的萨尔兹堡，是欧洲最伟大的古典主义音乐作曲家之一。35岁便英年早逝的莫扎特，留下的重要作品总括当时所有的音乐类型。在钢琴和小提琴相关的创作，他无疑是一个天份极高的艺术家，谱出的协奏曲、交响曲、奏鸣曲、小夜曲、嬉游曲等等成为后来古典音乐的主要形式，他同时也是歌剧方面的专家，他的成就至今不朽于时代的变迁。
姓名：沃尔夫冈·阿玛多伊斯·莫扎特外文名：Wolfgang Amadeus Mozart国籍：奥地利出生地：奥地利萨尔茨堡 出生日期：1756年1月27日逝世日期：1791年12月5日职业：作曲家代表作品：《安魂曲》，《牧人王》等

1756年1月27日（清乾隆二十一年）生于奥地利（神圣罗马帝国时期）的萨尔茨堡一位宫廷乐师的家庭，祖籍是德国，他的父亲里奥波尔德是那座城中宫廷天主教乐团的小提琴手，也是一个作曲家，并拥有绝对音感。他的母亲也热爱音乐，会拉大提琴和小提琴。莫扎特有很多兄弟姐妹，他是家中的第7个孩子。1791年12月5日（清乾隆五十六年）猝死于维也纳，终年35岁。其中最出名的歌剧是：《费加罗的婚礼》、《唐璜》和《魔笛》。
莫扎特是奥地利作曲家，欧洲维也纳古典乐派的代表人物之一。作为古典主义音乐的典范，他对欧洲音乐的发展起了巨大的作用。莫扎特毕生创作了549部作品，其中包括22部歌剧、41部交响乐、42部协奏曲、一部安魂曲以及奏鸣曲、室内乐、宗教音乐和歌曲等作品。
莫扎特是钢琴协奏曲的奠基人，作有27首钢琴协奏曲，加K.107三首钢琴协奏曲，他对于欧洲器乐协奏曲的发展同样作出了杰出的贡献。
莫扎特的钢琴作品非常丰富多：包括：18首钢琴奏鸣曲，7首钢琴三重奏，2首钢琴四重奏，27首钢琴协奏曲，35首钢琴小提琴奏鸣曲，10首双钢琴作品，15首钢琴变奏曲，以及其他钢琴小品数十首。
歌剧是莫扎特创作的主流，他与格鲁克(Gluck）、瓦格纳(Wagner）和威尔第(Verdi）一样，是欧洲歌剧史上四大巨子之一。他又与海顿、贝多芬一起为欧洲交响乐写下了光辉的一页。另外，他的《安魂曲》也成为宗教音乐中难能可贵的一部杰作。作为18世纪末时的欧洲作曲家，莫扎特的音乐深刻地反映了这个时代的精神，尤其是体现在歌剧作品中的市民阶层的思想，无疑在当时具有进步的意义。莫扎特赋予音乐以歌唱优美欢乐性，然而，其中又包含着悲伤，这正反映了莫扎特时代知识分子的命运。

交响曲：
第1交响曲，降E大调 第2交响曲第 4交响曲，D大调 第5交响曲，降B大调）
第6交响曲，F大调 第7交响曲，D大调 第8交响曲，F大调
第9交响曲，C大调 第10交响曲，G大调 第11交响曲，D大调
第12交响曲，G大调 第13交响曲，F大调 第14交响曲，A大调
第15交响曲，G大调 第16交响曲，C大调 第17交响曲，G大调第18交响曲，F大调

第19交响曲，降E大调 第20交响曲，D大调 第21交响曲，A大调
第22交响曲，C大调 第23交响曲，D大调第24交响曲，降B大调
第25交响曲，g小调第26交响曲，降E大调，《塔莫斯》序曲
第27交响曲，G大调）第28交响曲，C大调 第29交响曲，A大调
第30交响曲，D大调 第31交响曲《巴黎》，D大调 第32交响曲，G大调
第33交响曲，降B大调第34交响曲，C大调第35交响曲《哈夫纳》，D大调
第36交响曲《林茨》，C大调第37交响曲，G大调第38交响曲《布拉格》，D大调
第39交响曲，降E大调 第40交响曲，g小调 第41号交响曲《朱庇特》，C大调