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来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/01 23:52:26
鹌鹑,鸟,形体像小鸡,头小尾秃,羽毛赤褐色,不善飞,肉和卵可供食用隋代《食经》把鹌鹑列为上品,认为它能"养肝肺气,利九窍"。《本草纲目》记载鹑肉"补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热","和小豆、生姜煮食,止泄痢;煮食,令人下焦肥"。
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