高校问答人心归正道:不吃黄瓜皮好么？黄瓜皮里有营养么？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/08 16:06:14
不管营不营养，黄瓜皮上有很多残留农药，不吃也罢～～
黄瓜皮是很有营养的.含有丰富的维生-c.人的身体会加强新代谢加快,使大便通畅.对女人的养颜美容排毒有很大功效.
结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见，黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素 C含量都有所减少，但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉质部最低（仅为1.79毫克／100克），前者竟然是后者的7.37倍！