高校问答五邑通微信充值:去莴笋的皮有什么诀窍？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 02:04:12
每次用刀削，太浪费啦
削到好多笋肉；
用溜溜刀也不行，
皮太厚，削不动。
有什么好办法呢？
削到好多笋肉；
用溜溜刀也不行，
皮太厚，削不动。
有什么好办法呢？
先切掉老的根部，然后从根部开始，用小刀切入肉和皮之间，用食指带着的刀的背及下面（指刀平放的下面）、用大拇将皮按在刀的另一面上（上面），用力拉皮（其实是剥皮），这样，既轻松、快捷，又削不到笋肉。
没有 只有拿大刀用力削 不然怕浪费削不尽的话 外面那层白丝吃了会很苦的
从根部1-2厘米外横切一刀（能见笋肉），用小刀切入肉和皮之间，用力拉皮（其实是剥皮）。这样，就削不到好多笋肉了。