高校问答奇迹职业介绍:目的蛋白的鉴定方法有哪些？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/09 19:21:38
各种方法的原理、材料、步骤，尤其有种酶切法，越详细越好，谢谢！
我记得有一个双缩脲试剂
用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先向试管中加入2ml双缩脲试剂A（质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液），振荡摇匀，后向试管中加入3—4滴双缩脲试剂B（质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液），振荡摇匀后观察溶液颜色的变化。
色谱，质谱
怎么？是特有一类人，专门重复别人的答复么?
呵呵```我也只知道双缩脲试剂
1、若是溶液中的蛋白质可用双缩脲试剂
先加入双缩脲试剂A（质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液）；
后加入双缩脲试剂B（质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液），
顺序不可颠倒，溶液显紫色则说明是蛋白质。
2、某些蛋白质遇到硝酸会变黄，例如人的皮肤，实际上是蛋白质变性。
3、若是固体，可通过燃烧闻气味来辨别，蛋白质燃烧为烧焦羽毛的味道。
基本上实验室能简易进行的就这些吧~