追忆之风木箱子:请问酒石酸葡萄糖酸钠 与 葡萄糖酸钠有什么联系、区别？多谢高手！

我来告诉你吧,我是学化学的:

葡萄糖酸钠
【英文名称】SodiumGluconate
【分子式】C6H11O7Na
【分子量】218.14含量98%以上
【性状】白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水，略溶于洒精，不溶于乙醚。
【规格】执行USP24、FCC4标准。
【用途】工业上广泛用建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂。
葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，又名：五羟基已酸钠，分子式：C6H11O7Na，分子量：218.14，外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂等方面，用途十分广泛。主要用途:
1、用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低纳综合症的发生。基于同样的目的，用于食品添加剂
2、具有优异的缓蚀阻垢作用，被广泛应用于水质稳定剂，其优异性表现在：⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方；⑵缓蚀率随温度升高而增加；⑶阻垢能力强，对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力；(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是其一大优点。
3、用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已被国际上制造马口铁的一些大公司所应用证实。
4、作玻璃瓶专用清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害（不能符合国家规定之标准）。
5、在建筑业中作为减水剂、缓凝剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间。此外还可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域，应用前景十分广阔。

酒石酸(无水.一水)0571-63928738
英文名称：DL-TARTARIC ACID
学名：2,3-二羟基丁二酸
分子式：C4H6O6
分子量：150.09 C 32.01%, H 4.03%, O 63.96%
性状：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水C芏?.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%。
规格：符合GB15358-94（食品级）
用途：本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
包装：25kg聚乙烯袋装，外套编织袋或牛皮纸复合袋。

而你说的酒石酸葡萄糖酸钠实际上就是酒石酸和葡萄糖酸钠的混合物,一般我们不把其当作特别的一个物质来研究,其性质也只是两种物质的一般情况下之和而已,希望我的解答对您有帮助!