合击辅助免费版:Tiramisu(提来米苏)不同味道的做法..

好象提拉米苏都是巧克力的哦，到是幕司有草莓味道的

　　http://life.women.sohu.com/20050205/n224259038.shtml美食：DIY 超级偷懒提拉米苏做法（图解）

　　http://www.52blog.net/user1/19746/archives/2005/335860.shtml提拉米苏＜制作图解＞--『游游走走』很详细~~~~

　　http://msnbbs.mop.com/read,mstd,234146,0.html提拉米苏蛋糕详细做法 无需烤箱哦(组图)

　　http://club.bandao.cn/showthread.asp?boardid=126&id=476590用手指饼干做的提拉米苏

　　http://www.cy110.com/Article/Class9/Class56/Class58/200510/20051011041824.html提拉米苏芝士饼制作方法[图]

　　提拉米苏做法
　　材料：

　　1、蛋黄3-4个
　　2、糖3大匙
　　3、马士可邦起司（Mascarpare Chese)一盒约500g
　　4、柠檬皮屑1茶匙
　　5、蛋白1-2个
　　6、意大利浓缩咖啡2/3杯
　　7、酒2大匙（可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒）
　　8、淑女手指饼干（Lady Fingers)约14片

　　制作方法：

　　1、将蛋黄、糖放入盒中，用电动打蛋器以高速打到略微发白。

　　2、加入起司、柠檬皮屑

　　3、将蛋白放在干净的盒中打发，加一些糖后继续搅拌后，再拌入已拌好的起司料中。

　　4、浓缩咖啡加酒混合，将淑女手指饼干浸湿后排放于杯底。

　　5、铺上一层起司料后，再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干，以做为底部倒扣盘中时的底用，放入冰箱约一小时后取用。

　　6、倒扣盘中撒上可可粉即可食用，亦可加上芒果，口感更加浓郁，让人回味无穷。

　　做法2．意大利的甜点是世界闻名的 大家以为只有在正宗的意大利餐厅才可以吃到 其实我们在家里就可以自己做。这款提拉米苏是意大利传统的甜品 做起来很容易 又不用烤箱。
　　材料：鸡蛋5个、巧克力一大块、Mascarpone（意大利鲜奶酪）、Savoiardi（意大利饼干）
　　调料：糖、咖啡
　　做法：
　　1．把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装在两个大碗里。
　　2．用搅拌器把蛋清打成泡沫。
　　3．在蛋黄里放5大勺糖，用搅拌器搅成糊状。
　　4．把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌均匀，再倒入Mascarpone（意大利鲜奶酪），用搅拌器搅稠。
　　5．把巧克力搓成巧克力粉（约两大勺），倒入搅好的鸡蛋里，加三勺咖啡，拌均匀。
　　6．深的托盘，调好的鸡蛋酱在底层抹一层，把饼干在咖啡里浸透一下，放在酱上面，铺好一层，再抹一层酱，再铺一层浸过咖啡的饼干，二层之好，最上面铺第三层酱，并撒上巧克力粉。
　　7．放到冰箱里的冷藏层1～2小时就可以吃了。

　　做法3，好像最简单：
　　材料：手指饼干，marscapone（超市有卖），烈性酒（40度左右最好），浓点的咖啡，糖，鸡蛋2-3个
　　1
　　先将鸡蛋的蛋白和蛋清分开打在两个容器里，在蛋清的那个里加两勺糖，然后打打打打。。。。。然后放入marscapone继续打打打打，然后把蛋黄放在里面继续打打打打。。。。先放一边
　　2
　　煮一杯浓咖啡，在咖啡里倒入烈性酒
　　在容器底部铺一层1，然后在上面铺一层手指饼干，在手指饼干上浇透2，再继续铺1，如此反复。。。知道最后最上面铺一层1，洒点巧克力粉巧克力粒等等就可以拉材料不好找的话，可用相关材料代替~~~

　　提拉米苏饼干做法[图]

　　材料：

　　1.蛋糕坯：糖110克、低筋面粉115克、蛋5个、杏仁粉35克、造型模具1个。

　　2.提拉米苏慕丝：糖150克、水45毫升、蛋黄110克、淡奶油芝士450克、鱼胶片4片、杏仁酒25克、鲜奶油300克、咖啡100毫升

　　做法：

　　1.把糖和水置于锅里煮至122℃，同时把蛋黄打至起泡状，然后把煮溶了的糖水加入蛋里,加以搅拌至凉。

　　2.加入已煮溶了的鱼胶片和杏仁酒后，再加入已打软了的淡奶油芝士，最后加入已打至起泡的奶油。

　　最后步骤：

　　1.以刀把心型蛋糕分成三层，把一层置于心型模具的底部,撒上咖啡粉。

　　2.挤上淡奶油芝士后，再放上已浸过咖啡的第二层饼。

　　3.挤上淡奶油芝士于饼面后，再放上已浸过咖啡的第三层饼。

　　4.以抹刀铺平及修饰饼面后，放入雪柜里。

　　5.取出后除去模具，以刨或刀切成的白朱古力薄片饰边，也可随意以朱古力装饰。

　　草莓蛋糕
　　材料：(4人份)
　　1. 草莓-------约250公克。 6. 蛋---------2个。

　　2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------适量。
　　3. 低筋面粉---------75公克。 8. 糖粉---------30公克。
　　4. 鲜奶油---------75公克。 9. 盐---------少许。
　　5. 白砂糖---------60公克。

　　做法：
　　1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。
　　2. 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
　　3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
　　4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
　　5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
　　6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！

　　[注]：
　　一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。
　　二. 瓷的烤盘也是可以的。
　　三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

　　心得感想：
　　1. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！

我看过一篇文章，是讲如果将泪做到提拉米苏里，可以毒死人~~没的救！一篇爱情故事~~八成虚构！
“三岁以下儿童请勿模仿”*_*