高校问答style设置字体颜色:面条是怎样做出来的
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/09 01:52:40
面粉加水和成面团，如太软可在少许面粉上揉一会，用擀面杖在面团上擀几下就洒一薄层面粉的同时转动面团，直至成面片就像大大的圆薄饼，洒薄层面粉将圆饼卷在擀面杖上，擀几下在上下的方向将面饼放开，洒薄层面粉在左右方向将面饼卷起，擀几下在上下的方向将面饼放开，洒薄层面粉在左右方向将面饼卷起，至2毫米厚。洒一薄层面粉，将面饼卷在擀面杖提起，转动擀面杖将面片垂直放下，同时前后移动，面片成Z字形叠起来。和手掌宽度相同。用菜刀切成4毫米宽，将上层提起就成了面条，俗称手擀面。
面条的制作是多样性的,可以用手工制作,龙须面,拉面,刀削面,一根面,手赶面等等,不过现在都用机器代替了!要是用手工做的话,和面是关键!去看看书吧!