南瓜蒸蛋宝宝能不能吃:牛板筋是什么做的?不像是用牛皮做的啊,不过很好吃

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/30 10:32:23
那是不是很有营养呢?

牛板筋是牛身上最长的一条肌肉-牛背脊肌的筋膜。它的主要营养成份是胶原蛋白质。因牛板筋数量较少,现在有的饭店用牛身上其它肌肉的筋膜和肌健来充当牛板筋来卖。虽然营养成份是差不多,但味道相差很远。

是用豆子做的
也有一部分是用真正的牛筋做的

是用大豆做的啊