高校问答传奇游戏人物图片:西芹和芹菜有什么区别吗？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/07 08:17:55
西芹和芹菜虽然在外观上有所不同，但成分基本是一样的。
营养成分 每100g鲜菜含碳水化合物3g,蛋白质2.2g，脂肪0.3g，VA240国际单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。我国大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。
西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比粗,茎叶都是是碧绿色的,普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.
外观和口感有一些不同。
西芹水分多，比一般的芹菜粗壮，口感更嫩，味道稍淡。
芹菜吃起来有渣，西芹没有渣；芹菜比较细，西芹粗！