高校问答下面痒,白带异常:谁知道制作炸肉串要用哪些调料?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 08:08:15
炸肉串要用淀粉，料酒，生抽，盐巴等调料。
主料：肉2斤， 牙签适量，油500克。
辅料：淀粉5g， 料酒适量，生抽5ml， 盐3g。
炸肉串的做法步骤
1. 把肉切成细条，切2公分的段。
2. 料酒、生抽、盐、湿淀粉抓匀，腌制20——30分钟，时间越长炸的越香。
3. 把肉穿到牙签上，1根牙签穿到合适为止。
4. 锅内放油，开火，放肉串，根据油温炸10分钟，高的话自己感觉颜色的合适就出锅，跟我的菜品的图片颜色即可出锅。
5. 油温越高炸得速度越快，一般到不了10分钟的。
盐,辣椒粉,孜然粉.