高校问答英魂之刃海皇:有人会做地瓜挂桨吗？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 22:49:44
教教我啊，很喜欢吃的！！！
地瓜去皮切成大小差不多的块！油开后炸8分熟劳出待等油开在放入这样颜色会成金黄色看起来很油食欲，糖需要慢火熬！用勺子均匀的调试就是按一个方向画圈！熬成暗黄色～在将地瓜放入翻勺动作要快使地瓜和糖均匀粘合在一起！盘子底下放少许油就不会粘盘子了！我也很喜欢吃经常在家做！
拔丝地瓜,我亲手做地。先将地瓜打皮,切成小块,用油炸熟。然后用少许水或油,加糖,熬成糖桨挂一下即可,地道的东北菜,也叫地瓜挂桨。