高校问答深圳顺源科技:如何能煲出浓汤了!
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 00:58:37
自己用电饭煲煲汤，不论煲几个小时，煲出来的汤总是淡淡的，去店里喝的汤也是那几种配料，为何却那么浓了!
是不是你选择的原材料有问题?用排骨煲的汤比较淡,用筒子骨比较浓,还可以加鸡架熬汤.煲汤要加一点酒,不要加多,可以去肉的腥味,比较爽口好喝.水而且要一次性加足,中途不要加水.
你还是选择用汤煲煲汤吧,用小火慢熬,用电饭煲始终差了点.
其实有些饭店的汤不是单盅单煲的,是多种汤配在一起的.所以会很浓.
不咨你说的哪种浓,关键是要加鸡精 其实因为鸡精鲜且有淀粉
一次放入适量的水，中途不要加水，我煲的汤就很浓。