鳄龟为什么没有天敌:月经期间吃苦瓜好吗?吃多了会不会有什么不好的地方?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/10 20:10:08
我这几天上火,同事建议吃苦瓜,又有朋友说月经期间吃苦瓜不好?到底好不好?

经期不要吃燥热和性凉的东西.
妙吃苦瓜

营养分析

苦瓜的维生素C含量居瓜类之首,每百克含56~84毫克,约为冬瓜的5倍、黄瓜的6~9倍。它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦瓜的苦味有刺激胃液分泌的作用,苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁,奎宁有抑制过度兴奋的体温中枢的作用。

食疗保健

苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。《本草纲目》称其能“除烦热,解劳乏,消心明目”。《海南本草》说其能“泻六经实火。清署,益气,止渴”。

现代研究表明,苦瓜含有的皂甙,能刺激胰岛素释放,能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。在动物试验中发现,苦瓜的提取物有抗突变和免疫调节的作用,能抑制癌细胞扩散。另外,它还有杀菌作用,将苦瓜一只捣烂如泥,加白糖适量,两小时后将汁水滤出,一次饮下,能治肠炎与痢疾。夏天天热,人很容易上火,既伤肾气,又伤脾胃,常感疲乏困倦。吃苦瓜能消署解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,它是最适合夏天吃的瓜类疏菜。

吃法补丁

苦瓜盛产于福建、广东,我国南方人习惯吃苦瓜,常见的吃法是用苦瓜炒腊肉,此菜苦中透着清香,十分诱人。苦瓜在北方产量低,北方人嫌其味苦,很少有人常吃,这里介绍几种减轻苦瓜苦味的方法:一是水焯,将苦瓜剖开去瓤,切片或块,用开水煮,煮的时间越长,苦味去除越多,但维生素C也损失越多,所以,要将时间掌握适度;二是盐渍,将切好的瓜片撒盐,拌匀,把渗出的水沥去即可,三是浸泡,将瓜片放冷水中浸约十分钟,中间可以换水一两次。苦瓜可与猪肉、豆腐干或青椒,一同炒吃,也可生吃。将切成薄片的苦瓜,加适量的芝麻油、辣椒酱、圆葱未、大蒜茸、食醋、精盐,再多放些白糖,拌匀,做凉拌菜,苦酸甜辣咸香,六味俱备。

绕开禁忌

苦瓜性寒,故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃苦瓜,脾胃虚寒、大便溏泻的人,不宜生吃苦瓜,以免加重腹泻。另外,妇女在经期前后,也不宜吃苦瓜。

瓜类(西瓜、小玉、香瓜、哈蜜瓜)、橘子、水梨、蕃茄、椰子、杨桃、葡萄柚、荔枝、芒果、香蕉、龙眼等。

上述生冷或燥性水果请尽量少食,月经期间则避免食用

瓜类(西瓜、小玉、香瓜、哈蜜瓜)、橘子、水梨、蕃茄、椰子、杨桃、葡萄柚、荔枝、芒果、香蕉、龙眼等。

上述生冷或燥性水果请尽量少食,月经期间则避免食用。

呵呵,你还真好玩.