程子华为什么不重用:世界几大健康食品又是什么？

世界15大健康食品
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　　蓝莓(加拿大)：有抗氧化物质polyphe?ols，可以对付形成皱纹的分子；

　　红酒与大蒜(法国)：大蒜已证明可降低胆固醇，而红酒则有抗氧化黄酮；

　　牛油果与红辣椒(墨西哥)：牛油果含丰富镁和维生素E，红辣椒可加强新陈代谢；

　　燕麦(英国)：提高脑部的血清素(serotonin)，令心情畅快抗抑郁；

　　三文鱼、鲭和沙丁鱼(挪威)：含丰富蛋白，有助身体增加骨胶原，令皮肤滑而有弹性；

　　意大利粉(意大利)：其实是减肥食物，因为血糖指数低，能稳定血糖水平；

　　橄榄油(希腊)：含大量“单不饱和脂肪”，可减低患心脏病机会；

　　米(中国)：米有大量增加脑部功能的维生素B；

　　猕猴桃(新西兰)：含丰富维生素C，每日一个就能摄取足够的维生素C；

　　香料(印度)：咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症；

　　西红柿(西班牙)：含可制造维生素A的丰富胡萝卜素，及含有助抗癌的茄红素；

　　鹰嘴豆(埃及)：含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁；

　　大豆(日本)：可减少患心脏病机会，降低胆固醇水平及有助抗癌；

　　香蕉(加勒比海)：含色氨酸，可在体内转化为一种有助镇定和安眠的物质；

　　花生(泰国)：有助减少脂肪及提供维生素和矿物质。

世界卫生组织在经过3年的研究和分析后，评出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉类、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品共6种最佳健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了Top10垃圾食品。

蔬菜十三鲜：入榜“最佳蔬菜”的有13种，如红薯、芦苇、卷心菜、芹菜、胡萝卜、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也应多吃。

九种水果香甜可口：头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的桔子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于桔子的含量。

肉甜汁美的草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜，这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。

荤菜不可缺少：进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉。鹅肉和鸭肉对心脏有好处。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”。最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用。
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24日，美国健康专业月刊《健康》（www.health.com）将韩国的泡菜、日本的大豆、西班牙的橄榄油、希腊的酸奶和印度的小扁豆评选为世界五大健康食品。