高校问答橙色密码高清全集:请问高手化学问题……
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 16:58:36
是不是含有C、H、O就是糖类，介绍一下什么是糖类？
还有就是我分不清什么是单糖、二糖、多糖？糖类的主要反应是什么？特别是葡萄糖的反应和庶糖的水解反应？各路好心的大侠（化学好的）请指点迷津。详解，谢啦！~
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糖又称碳水化合物,包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。
单糖是不能水解的最简单的糖,根据其分子中碳原子数为三、四、五、六…….分别叫丙、丁、戊、已糖,如葡萄糖C6H12O6)、果糖(C6H12O6)为已糖,核糖(C5H10O5)为戊糖.其中按结构可分为醛糖(葡萄糖、核糖)和酮糖(果糖).单糖具有醛或酮的通性,也具有醇的通性,单糖都具有还原性,均可发生银镜反应并与新制氢氧化铜悬浊液反应.单糖都是有甜味的无色晶体.
二糖（C12H22O12)是能水解的糖，可发生水解反应生成一分子葡萄糖和一分子果糖。
多糖是由很多分子单糖以苷键结合而成的高分子碳水化合物，可用通式（C6H10O5）n表示。组成多糖的单糖可以相同也可以不同。由相同的单糖组成的多糖称为均多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以没的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而昌聚合程度不同的物质的混合物。
第一个问题，并不是含有C、H、O例如H2CO3是碳酸，而不是糖。