figma tm06:已经扒出来的生榴莲肉怎样才能使它变熟??

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/28 05:33:52
刚买了一个榴莲,把皮都扒掉了,结果发现榴莲肉是生的,请问怎样才能使榴莲肉变熟??

第一:把榴莲放熟的方法:
1、买一个熟透的香蕉(或苹果,最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起),冷天的话3天左右就熟了,热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体,而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
2、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。   3、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了,这个办法有人用过,不是忽悠啊。不过前提是买的榴莲虽然生点儿,但没变质哦。

只能作菜了
原料:
榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

制作:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

榴莲的品种有金忱、甲仑和青尼等,尤以金忱品质最好。据了解,岛城超市里的榴莲多为金忱。成熟后自然裂口的榴莲,不能久放,若闻起来有一股酒精味,则是变质了的,千万不要购买。其品种有金枕、青尼、甲伦等等,众多品种中以金枕为上品:果内有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚。还需看颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜。要选干包的,干包爽口,甜而不腻,湿包粘口且腻。如果买了湿包的,吃时,先用水把手浸湿,以免粘手
吃榴莲前先放冰箱里冻冻再吃真是:味道好极了!!!
轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色, 至于熟度,可闻闻尾巴处,如果有浓浓的果肉香,当天就可吃,若闻起来味道较淡,则多放几天再吃。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

己经没有办法变熟了,唯有可以做榴莲酥饼饀或用来做榴莲粒炒饭。
以后买榴莲要拿起来用力榣一下里面有晌声的代表熟的而且是干包,没有晌声的代表没熟或是湿包。(榴莲干包比湿包好)

  榴莲肉已经拿出来了,再怎样处理,也都不会像熟的那么的好吃。但以下几招可以稍微补救一下:
  1)可以用保鲜膜包好,深深埋入米袋中,每天拿出来看一下,直到果肉软了;
  2)用保鲜膜包好,放入冷冻室,一段时间;
  3)放入微波炉叮2分钟,有一定效果,但是味道远没有熟的榴莲好吃;
  4)用料理机打碎,做甜点。

用梨,木瓜,香蕉等国是共同放置,这些成熟果实释放乙烯量较大,而乙烯在果实成熟过程中起至关重要的作用,乙烯促进果实成熟。同样人工制品乙烯利同样可以催熟,切记微量。