传说之下蜗牛比赛怎么:早上吃什么饭又简单又方便

http://www.10tian.com/yyzc/index.html食天饮食菜谱网 >> 营养早餐 >>

里面很详细

推荐几种营养早餐搭配

我国早餐的形式大概分以下几种：
（1）传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜，虽有热量，但蛋白质差，含钙量低，与合理的营养标准相差很远。
（2）速食型：牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。牛奶加鸡蛋，蛋白质12克，热量200千卡，达不到正常需求量；牛奶加面包，特别是果料面包，含糖分太多，易使血糖很快升上来，又很快降下去，早上不到10点，就会感到饥肠辘辘。
（3）西餐型：一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡包加一杯奶茶。这种西式早餐的最大缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶会影响铁的吸收，所以最好在饭后或中间休息时饮用。
（4）营养型：注意营养均衡，蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。
下面向您推荐几种营养早餐搭配：
周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。
周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。
周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。
周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。
周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。
周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。
周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。
吃早餐时，很多人为了节约时间，往往来不及将食物加热就匆匆填饱肚子，有的人愿意喝一杯冷饮、冷果汁来开胃，这些都不利于健康。常吃冷的早餐会对身体造成一定的危害。因为人体只有保持适度体温，微循环才会正常运转，氧气、营养素及废物等的运送才能顺畅。清晨，肌肉、神经及血管都还呈收缩状态，如果这时吃冰冷的食物，必定使体内各个系统血运不畅。时间一长，胃肠的消化吸收功能就会受到影响，导致胀气、便稀、皮肤越来越差、时常感冒等症状，让人的抵抗力下降。
所以，按照中国人的饮食习惯，清晨起来最好先吃点热的食物。正如古人所说：“晨起吃粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽。”因此早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热奶、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等，然后再配着吃鸡蛋、面包、点心、肉食、蔬菜、水果等。

几种常见的营养早餐搭配

现代都市上班族的早餐可以用“三无”来概括，即无时间、无所谓、卫生无保障。营养学家认为，早餐应该占一天摄取热量的25%—30%。

烧饼、油条、豆浆
烧饼、油条搭配豆浆的吃法：豆浆含有丰富的离胺酸，烧饼、油条含有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。不过这种类型早餐的热量高、油脂高。
点评：外卖的豆浆大都放太多糖，建议清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。

面包、牛奶、鸡蛋
一些人早餐常吃面包，再配牛奶或咖啡。但是营养师分析面包油脂含量不少，糖分太多，糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升高，又很快掉下去，所以早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡。
点评：不要常吃夹馅面包，建议经常变换涂抹吐司的酱料，两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

居家泡饭、米粥
这类早餐油脂不太高，但是酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，缺乏蛋白质，常吃容易伤害肝、肾。
点评：一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2—3碗，吃稀饭时可以搭配1个荷包蛋或是1份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，另外加盘炒青菜，蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。（冯 锋）

早餐最好搭配三四种食物

早餐更要营养均衡

福建医科大学营养与保健学系廖惠珍老师说，长期不吃早餐不仅伤身体，而且容易发胖，因此早餐不仅要吃，还要吃好，尽量做到全面、平衡。

廖老师说，一日三餐摄取的食物量比例，普通人为3：4：3，在机关单位工作的人为2：4：4。早餐的食物要丰富多样，最好有三四种食物搭配。目前市民最常吃的早餐是豆浆、牛奶搭配包子、馒头，或者稀饭配小菜，从营养角度分析，前者维生素含量不够，后者蛋白质含量不够；前款早餐应该搭配水果，后一款早餐应搭配一些肉类食品，但不能太咸。

四类早餐合理吃法

搭配面包牛奶：此类早餐含有大量的糖分，摄取大量的糖会使血糖很快上升，又很快下降，而且会降得较低。

建议：成人可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，吃全麦面包、燕麦片等，血糖比较稳定，最好再吃一些蔬菜。

搭配油条豆浆：豆浆中的蛋白质含量高，缺乏甲硫胺酸，而油条、煎饺、油饼含有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。

建议：这类早餐热量高、油脂高，最好少吃，而且当天的午、晚餐应尽量清淡。

搭配清粥小菜：此类早餐油脂不太高，但缺乏蛋白质，配饭的酱菜、豆腐乳钠含量太高。

建议：稀饭一餐吃2至3碗，搭配一个荷包蛋或少量瘦肉，另外加盘炒青菜，蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外，豆腐乳、酱菜尽量少吃。

搭配西式早餐：汉堡油脂含量较高，空腹喝咖啡，容易伤胃。

建议：吃西式早餐，最好不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条，饮料不要喝糖分多的可乐，改喝橙汁或牛奶。

福建医科大学营养与保健学系廖惠珍老师说，长期不吃早餐不仅伤身体，而且容易发胖，因此早餐不仅要吃，还要吃好，尽量做到全面、平衡。

廖老师说，一日三餐摄取的食物量比例，普通人为3：4：3，在机关单位工作的人为2：4：4。早餐的食物要丰富多样，最好有三四种食物搭配。目前市民最常吃的早餐是豆浆、牛奶搭配包子、馒头，或者稀饭配小菜，从营养角度分析，前者维生素含量不够，后者蛋白质含量不够；前款早餐应该搭配水果，后一款早餐应搭配一些肉类食品，但不能太咸。

四类早餐合理吃法

搭配面包牛奶：此类早餐含有大量的糖分，摄取大量的糖会使血糖很快上升，又很快下降，而且会降得较低。

建议：成人可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，吃全麦面包、燕麦片等，血糖比较稳定，最好再吃一些蔬菜。

搭配油条豆浆：豆浆中的蛋白质含量高，缺乏甲硫胺酸，而油条、煎饺、油饼含有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。

建议：这类早餐热量高、油脂高，最好少吃，而且当天的午、晚餐应尽量清淡。

搭配清粥小菜：此类早餐油脂不太高，但缺乏蛋白质，配饭的酱菜、豆腐乳钠含量太高。

建议：稀饭一餐吃2至3碗，搭配一个荷包蛋或少量瘦肉，另外加盘炒青菜，蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外，豆腐乳、酱菜尽量少吃。

搭配西式早餐：汉堡油脂含量较高，空腹喝咖啡，容易伤胃。

建议：吃西式早餐，最好不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条，饮料不要喝糖分多的可乐，改喝橙汁或牛奶。

简单健康食谱2则

早餐一：奶酪生菜番茄三明治＋一杯奶

材料：全麦面包2块、低脂奶酪1片、番茄1个、生菜适量。

做法：先把番茄、生菜清洗干净，然后，番茄切片，生菜切丝，把低脂奶酪片、番茄片及生菜丝放在一块面包上，最后，把另一块面包放在上面，即成。倒一杯低脂奶。

早餐二：香蕉提子干牛奶粟米片

材料：无糖粟米片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1支、提子干适量。

做法：先把香蕉切片，然后把鲜奶倒进粟米片中，再加入香蕉片和提子干，即成。

早餐吃什么最营养

能为人体提供能量的营养素有三种，一是肉、蛋类中富含的蛋白质；二是油脂类食物中富含的脂肪；三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为我们的各种体力和脑力活动提供能量。蛋白质在人体内的主要功能并不是提供能量，而是为人体各器官提供生长和消耗的补充。以蛋白质作为能量的主要供给营养素就有点太不经济了；脂肪可以为人体提供大量的能量，但是大量地摄取油脂类食物又会对人体产生不良的其他影响；最好的选择是我们最常食用的谷类食物中的碳水化合物作为早餐中能量的主要供给成分。
谷类食物在人体胃肠道内消化后是以淀粉等糖类的形式进入到血液中为人体提供能量的，人饿了就是血液中的糖分比较少了，就会产生乏力、头晕等“低血糖”现象。不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多，但在体内消化吸收的速度是不一样的，消化慢的食物就可以更耐饿，这些食物可以使能量缓慢地进入血液，持续较长的时间提供能量。

营养学家把谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别，以葡萄糖的血糖生成指数定为100来衡量其他食物在消化过程中的反应，“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。这类食物有面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果等。精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物，但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数。高血糖指数的食物在人吃完后1个小时左右血糖就下降到空腹时的水平了，甚至下降到比空腹时的血糖水平还低。这是由于高血糖指数的食物不但消化吸收快，还使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰岛素去降低过高的血糖。低血糖指数的食物除了不至于使胰腺大量分泌胰岛素外，还可使血糖缓慢下降，经2～3小时才降到空腹时的水平，所以就更耐饿。

哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢？

1.低血糖指数的食物：

面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。

2.低血糖指数的混合膳食：

馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。

除了上述列举的食物和膳食外，您还可以掌握如下原则，以选到血糖指数比较低的食物和膳食：1.含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生；2.用较大植物颗粒制成的食品，粗面包、窝头；3.加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。

早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

生肉包+豆浆！绝对方便便宜！才1.5元就可以了

人家的问题是怎样“简单”“方便”，最讨厌长篇大论