管弦乐送我一枝玫瑰花:米旗的红豆冰山有几种豆子啊,都是什么?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 17:08:50
一直喜欢吃红豆冰山,希望天天都可以吃到,比较喜欢米旗店的,因为豆子种类比较多,妈妈说那都可以买到的,是寻常的豆子,但他们的名字我不全知道,而且那个白色的豆子怎么没见有卖的呀,还有竟然豌豆都能煮成碧绿透明的,怎样才能煮成那样呀,大家又谁知道帮帮忙啊!谢谢!!!

什么是红豆冰山?
● 红豆冰山是将刨冰放入器皿中,上面放上调理好的红豆和水果等各种好吃的材料,
即可做成的即食冰点;
吃的时候可将刨冰和各种材料拌着吃。
● 冰山上覆盖着红豆,所以取了一个“红豆冰山”的名子。

红豆冰山的历史~
红豆冰山最初是从韩国引进的。1992年,由一家韩国有名的快餐连锁店 -
“乐天利”在北京开设了几个分店,才开始销售“红豆冰山”。
红豆冰山色、香、味俱全,吃起来又有意思,致使在北京迅速传播,也被全国所知晓。现在不仅是快餐厅、咖啡厅;放上一台刨冰机,只卖“红豆冰山”的简易冷饮摊位也很多,仅在北京已有200家之多,以这种趋势发展,到明年北京就会有500多家,全国就能有15000多家出售“红豆冰山”的商家。
在韩国,“红豆冰山”是在咖啡厅、快餐厅、蛋糕房、茶楼、冷饮厅等地方随处可见的最普及的冰点;即使有名的“麦当劳”、“肯德基”名连锁店里都是热卖的食品。

材料~
●冰块:麻将块大小的冰块
●调理好的红豆加入调味料煮好的红豆同刨冰一样,是最重要的材料。
★ 红豆制作要领

①购买红豆,以红色为佳。
②红豆要洗净,祛除杂质。
③水与红豆以5 :1的比例放入焖锅中,焖2个小时左右,以红
豆煮熟(欲烂不烂)为准。
④加入白糖,用微火加热到没有多余的水份为止 。白糖的加入以个人口感为准。
○加入白糖的同时若加入一些蜂蜜,可使冰点的色泽更亮,加入一些煮好的栗子,味道会更好。
●草酶酱或者其它果酱,巧克力酱,炼乳等(一般是放其中一种)
●水果什锦、葡萄干、果冻、松籽等(一般是放其中一种)

1)将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中.

2)调理好的红豆充分覆于刨冰上面.

3)加入一些草莓酱,巧克力酱,炼乳.
4)放上一勺水果什锦.
5)最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美.

绿豆去皮、黑豆、红豆、薏仁、玉米去皮