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来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/09 11:59:34
“牛柳”指的是牛的里脊肉。 “我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。”想怎么吃，就怎么吃，此肉最嫩！！！！！！！！！
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