《等你说爱我》麻辣烫:木糖醇对身体是不是害

应该没有的

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。
木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低）中均为适用。
以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。

●木糖醇的功能
1. 木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

2. 木糖醇改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

3. 木糖醇的防龋齿功能：木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次它能促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以巩固牙齿。

4. 木糖醇的减肥功能：木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，消除人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。

● 木糖醇的应用范围：
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。
7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

● 木糖醇的健康作用：
1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。
2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。
3、 不被口腔内细菌发酵利用，能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿。
4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。
5、 生物稳定性好。
6、 吸湿性好。

正常食用木糖醇是没有害的，你说一天吃多少可以.那么你一天正常吃完饭后来不及刷牙的情况下可以吃2粒。这个没有什么量，因人而异！就好比说吃大米饭，吃多了会消化不良。那为什么你非要吃多吃到消化不良才罢手呢？
下面的文章让你正确了解木糖醇：
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随着生活水平的提高，人们的消费观念也在发生变化，追求时尚就是突出的一个特点。美国篮球巨星乔丹打球时也嚼口香糖，这无疑对年轻人产生了影响。如今我国越来越多的年轻人也喜欢上了口香糖：朋友聚会，社交活动，休闲旅游，口香糖都派上了好用场。甚至有些餐馆饭店向就餐的客人赠送口香糖以显示其与众不同的品位。发生这种变化的原因是和人们、特别是年轻人追求时尚分不开的。现在口香糖已成为现代生活的一个内容，在年轻人的生活中甚至成为不可或缺的一部分。

大量的科学研究证明，木糖醇具有和蔗糖一样的甜味和营养价值,但不会被口腔中致龋微生物发酵产酸，所以不会腐蚀牙齿而形成龋齿。基于这种机理，木糖醇可以作为甜味剂代替蔗糖制成木糖醇口香糖。科学研究和临床试验证明，木糖醇口香糖具有很好的预防和抑制龋齿的作用。因此只有经常嚼木糖醇口香糖对口腔健康才是有利的。换句话说，只有选择木糖醇口香糖才是真正的时尚，因为时尚首先应该是健康的，否则就会因盲目的追求而变成一种无益的行为。

木糖醇架起了时尚与口腔健康之间的桥梁。木健组的责任就是利用口腔专家的威信和影响力告诉大家木糖醇的健齿作用，告诉大家口香糖是有区别的，木糖醇口香糖才是你正确的选择。口腔医学的发展已经找到了预防龋齿的有效方法。例如，早晚用含氟牙膏刷牙，少吃甜食和零食，定期进行口腔检查，接受口腔专业预防措施如“窝沟封闭”等。除此之外，由于木糖醇所具有的独特的防龋作用，所以饭后嚼一块木糖醇口香糖是值得提倡的。早晚用含氟牙膏刷牙，饭后睡前嚼一块木糖醇含量占50%以上的木糖醇无糖口香糖是预防龋齿的最佳方式。

木糖醇健齿专家组成立一年来开展了多种形式的宣传教育活动，包括有计划地在大专院校举办龋病预防和木糖醇健齿的讲座；在繁华的商业区对广大消费者进行现场咨询，科学演示和解答问题；印制和发放有关木糖醇健齿的宣教材料；与新闻记者座谈和讨论，通过媒体进行多种形式的木糖醇健齿促进工作等。据社会各方面的反映显示，广大群众对木糖醇健齿非常感兴趣，越来越多的人对木糖醇健齿有了新的了解和和正确的认识。越来越多的年轻人开始选择木糖醇口香糖。虽然由于木糖醇的价格比蔗糖贵得多，不可能一下子都用木糖醇口香糖取代蔗糖口香糖，但我们相信通过木健组专家不懈的努力，在企业界的配合和支持下，会把木糖醇健齿观念逐步融入到人们日常生活习惯之中，把木糖醇口香糖作为时尚的选择和健齿的好帮手，促进牙齿健康。