知更鸟不歌唱 下载:鱼翅是用鱼的什么部位做的？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 18:42:18

鲨鱼的背翅、胸翅、尾翅

《本草纲目：
“(鲨鱼)背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。”

明代关于鱼翅的记载是较多些。如《潜确类书》上亦有这么一段：
“湖(胡，或虑——引者)鲨青色，背上有沙鳍，泡去外皮，有丝作脍，莹若银丝。”

是用鲨鱼的背鳍~尾鳍~胸鳍~尾巴~做成的~~~

鲨鱼鳍

鱼鳍

翅膀拉

鱼鳍

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