高校问答淘宝苹果手机哪家靠谱:我们平时吃的芦笋是什么东西？是芦苇的幼笋吗？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/14 23:56:35
好像也不是哦，应该叫芦蒿阿？那到底是什么？就像竹子的幼笋叫竹笋，莴苣的幼笋叫莴笋一样，芦笋是什么的笋呢？
那芦笋长大了以后呢？是什么样子？该不会还保持这个样吧？它是什么科？什么本的植物?讲详细一点好不好？
那芦笋长大了以后呢？是什么样子？该不会还保持这个样吧？它是什么科？什么本的植物?讲详细一点好不好？
芦笋又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。不是芦苇的幼笋。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋不是笋啊，呵呵~~~~中国的语言那么丰富，不可能都按字面的意思解释的啊。而且莴苣和莴笋也不是你理解的那样划分的啊！ 莴苣（Lactuca sativa）菊科，莴苣属草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作千金菜、莴苣、石苣、莴菜、香乌笋、千金菜。叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。
芦笋又名石刁柏、龙须菜。芦笋原产于欧洲地中海沿岸，以及小亚细亚地区，种植历史已有2000多年，鸦片战争后期，传教士把芦笋带入我国。它口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。芦笋还具有特殊的医疗效果。
从营养成分上看，每百克鲜芦笋嫩茎含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。非常适于老年人和幼儿食用。尤其是在医学上，芦笋有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用芦笋，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。