身高190体重200胖吗:炸鸡柳是怎样能使里面的鸡肉香嫩多汁?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/04 14:30:48

1将主料抹上调料腌制10-20分钟;
2将主料均匀裹上炸鸡配料,将其浸入清水中迅速捞起再裹上一层炸鸡配料;
3在锅中加入可浸没主料的油,加热至六成热(165`左右)将裹好的主料放入油中炸5-9分钟,至其熟透即可。

快炸,多放油

鸡柳外面用鸡蛋清和淀粉裹,炸出来比较嫩!