高校问答离开以后 百度云:在吃朝鲜面的时候，有一种用甘蓝菜俗称头菜腌制的一种小菜，很好吃， 不知道是怎么做的？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 17:35:54
简单
大头菜切成丝,先用盐腌一下,然后放上细辣椒面,味精,蒜泥,少许糖,芝麻,醋放不放都行,拌好装到瓶子里放一天就可以了,如果盐放的少过两天在常温下会像酸菜一样发酸,这样就可以不用放醋了,也很好吃,要是不喜欢吃酸的就放冰箱里,放上十天八天的没问题,现吃现用就行了
我吃的韩国冷面中，放的是韩国泡菜。也很好吃，就是白菜先放点盐，然后放白醋和糖！很方便！