蓝月传奇新手必看:淹制的食物为什么不会坏?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/04 19:33:43
淹制的食物为什么不会坏?
比如肉。咸菜什么的 ?

盐杀一部分细菌

因为只要是腌的就肯定会放盐,而盐恰好是杀死细菌的,所以。。。后面的不用我再说了吧。

盐使食物脱水了

吃腌制食品并不好,容易致癌。