鸟衔花草纹:请问：“安琪牌高活性干酵母”用量如果多一点，会带来什么？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 17:42:37
发面时，多点酵母会不会不好啊？

放适量最好，多放酵母会使发面的时间缩短，但酵母放多了会使发出的过酸面，使后面和面时用碱的比例也不好掌握。

酵母放多会苦~~

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