高校问答重庆国企单位招聘大专:茶叶放在冰箱冷冻室好还是放在保鲜室好
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 09:53:14
如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
温度是引起茶叶变质的一个重要因素。
两、三个月就可以喝完的茶叶，只需置于荫凉通风之处，温度低于25度即可。若准备长期保存，则温度需要更低些，一般10度以下，这就需要放置在冰箱里。放在保鲜室和冷藏室各有利弊，就看自己权衡了。
放置在保鲜室的问题：是容易串入异味，因为保鲜室通常有很多种的菜饭，即使密封的再好，多少也会有点窜味。
放置在冷藏室的问题：取出茶叶比较麻烦，因为温度差较大，取出后会凝结水汽，容易使茶叶受潮。
总之需要过夏天的茶叶一定要放置在冰箱里，如果你们家的冰箱里没有什么异味，放置在保鲜室里就足够了，要不然就要放置在冷藏室，但是取出的时候就要主要，要等茶叶的温度和室温一致时才能打开茶叶的密封，一般最少要2个小时左右。
更多茶叶保存知识可以参考以下网页：
http://www.huoshantea.com/shcs.html
密封后放入冰箱的冷藏室，一年后几乎没有什么变化。存放茶叶最佳容器是棕色玻璃磨口瓶。
最好的保存方法是 密封然后放在冰箱的冷冻室里面冰冻起来 放它个两三年有不会变味
茶叶销售部 QQ:645573390
不用放冰厢,密封即可.