高校问答民间爱情故事大全:面包蝴蝶虾怎么保存?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 02:41:23
店里的面包蝴蝶虾(双叫黄金蝴蝶虾)近来老是出现问题,表现为
因为蝴蝶虾原来都是冷冻保存的,但是要卖的时候,就必须拿出来,这个时候就解冻了,所以,炸出来后那个面粉总是酸酸的!!
请问怎么办啊??
http://img.agronet.com.cn/Product_Image/20051191527242289.jpg
因为蝴蝶虾原来都是冷冻保存的,但是要卖的时候,就必须拿出来,这个时候就解冻了,所以,炸出来后那个面粉总是酸酸的!!
请问怎么办啊??
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正常的应该用保鲜膜封好在放到冰箱里冷冻！如果发酸就很有可能是受潮或是冷冻的温度不够或冷冻时间过常！其实你在炸的时候不用解冻后在炸，可以低油温炸制，然后在高油温复炸，可能效果会好些！