高校问答q博士图书馆会员登陆:吃太咸了,会对肾不好吗?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 01:52:08
有人说,如果长期吃太咸的食物,会对肾造成伤害的.请问,这有医学根据吗?
北方人口重，喜欢吃咸食，比如咸菜、炸酱面的酱会做得很咸。北方人做菜时盐和酱油放得过多，甚至有的家庭咸菜、大酱不离桌。
会聚了京城40多家老字号餐饮企业的聚德华天餐饮集团副总经理贾飞跃说，餐饮企业在日常经营中的确发现不少客人喜欢吃口味重的菜，而且往往顾客的口味很难改变。因此，餐馆为了营养均衡，特意开发了很多口味清淡的菜品，也逐渐被更多的顾客所接受。但真正改变多年的饮食习惯还需要时间。
建言献策
“吃咸下饭会埋下肥胖的隐患。”职业药师孙庆萍告诉记者，盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。
吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿。另外，还会增加肾脏的负担。
医师提醒，高血压患者一定要控制食盐的摄取量。孙医师说，对于口重的北京人来说，如果平时爱吃咸食，吃盐吃得很多，可以逐量递减食盐量，多吃水果和清淡的蔬菜。
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