中医肿瘤治疗:饮醋是好是坏

姜醋可以说是中国人食疗方面的智慧结晶。原来身体若要强健，血液应呈微碱状态，可惜现代人经常进食的「美食」，例如肉食，都是高蛋白质及高脂肪的食物，令人体的血液偏向酸性。醋的味道虽然带酸，但进入人体后，会将血液变为微碱性，黏性很低，能有效清除各种酸性废物，如阿摩尼亚及尿酸等。因此醋不单只是调味料，对人体亦有一定的疗效。

醋能将骨头内的钙质溶化出来，姜能驱风散瘀，因此中国自古相传，孕妇产后须吃姜醋，以补充钙质的流失和调补身体。此外，胃寒的人士亦不妨吃些姜醋，有暖胃功效。

不过，由於姜带热，容易燥热的人不宜多吃，否则会感到口乾、喉痛、严重时甚至会头痛、生口疮等。如果你想补充钙质，又怕燥热，不妨改吃苹果醋加蛋。

苹果醋含有丰富的果胶、维他命、矿物质及酵素，性质较平和，有助调节血压、降胆固醇及强健肾脏等。你可以将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内(最好选用有机苹果醋)，浸两天后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可补充钙质。平日若单吃苹果醋加蜜糖，对身体亦有裨益。

不过要注意,不要过量饮醋哦,小心会灼伤食道的!

如果过量饮醋，对食道不好