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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/10 13:56:26
水滴在沸腾的油里发出爆响是为什么
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水只要烧到100℃就开了,可是油却要烧到摄氏200-300度的时候才会沸腾。所以,水一滴到烧熟的油锅里,一下子就开了,同进还会产生大量的蒸汽。蒸汽向周围急剧膨胀,于是就发出了“啪、啪”的响声,有时锅里的油也会溅出来。