高校问答谷歌地图2017:重金属离子杀菌的原理是不是和它让人中毒的原理一样？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/07 02:09:40
能不能具体说一下？
是一样的，都是使蛋白质变性从而导致人中毒或杀死病菌等。
具体来说：
蛋白质是人体和病菌的最重要的组成成分，而强酸、强碱、重金属盐等物质或在加热的条件下，蛋白质会变性的，这是一种不可逆的化学变化，这种变化不同与盐析，因为盐析是可逆的，对蛋白质不会有本质上的影响。一旦蛋白质变性，它的结构和功能就会变化，从而导致人的中毒或杀死病毒等。
所以，在误食了重金属离子后，应该大量服用牛奶、豆浆等高蛋白食物。
谢谢。
一样
重金属离子杀菌的原理是让蛋白质会变性，这是一种不可逆的化学变化从而导致人的中毒或杀死病毒;这种变化不同与盐析，因为盐析是可逆的，对蛋白质不会有本质上的影响。
对呀，原理一样的。不过人体有一个富集的过程，一般不会直接引起死亡，而是诱发癌变。
基本一样,都是使蛋白质变性,但重金属使人中毒往往是使呼吸氧化酶变性,迅速使人呼吸终止,危及生命.
一样