电脑版qq会员官网首页:为什么蒸大闸蟹的时候强调要把钳子和蟹脚绑起来?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/06 11:02:04
绑--这样做肉会紧、结实,不绑的话肉质会松软,口感就不好了,为了追求美味--绑吧!
不绑的话
它会在锅里乱爬
还可能把锅盖顶翻
如果不绑的话,蟹会乱动,蒸出来后脚都断下了...而且肉质松,口感不好~
呵呵,是啊
他会跑出来找你算账。
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绑--这样做肉会紧、结实,不绑的话肉质会松软,口感就不好了,为了追求美味--绑吧!
不绑的话
它会在锅里乱爬
还可能把锅盖顶翻
如果不绑的话,蟹会乱动,蒸出来后脚都断下了...而且肉质松,口感不好~
呵呵,是啊
他会跑出来找你算账。