高校问答排名前100的大学:糖尿病人吃什么鱼比较好
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 17:41:18
对于糖尿病人吃什么鱼好，建议患者不必刻意选择鱼肉，鱼都是可以适量食用的，只是要注意烹饪方法最好采用清蒸或清炖，不过多的食用油炸过的鱼肉或是脂肪含量较高的深海鱼类即可。其实，糖尿病人只是少吃高糖、高脂食物。鱼虽然也含有脂肪，但它这种是不同于肉或是油炸食品中的脂肪，只要适量但吃无妨。
糖尿病人也能吃鱼
【麒麟鱼】
原料：鱼肉80克、鲜香菇40克、冬笋10克、火腿10克。
做法：1.净鱼肉介刀入味，腌好备用。2.香菇、冬笋、熟火腿，切片备用。3.鱼肉夹以上原料、盐、味精、胡椒粉等料，上笼蒸10分钟即可。
营养：蛋白质16.8克脂肪7.2克碳水化合物1.5克热量138千卡（相当于1.5个食品交换份）
北京同仁医院内科袁申元教授荐稿
什么鱼都行，只要少吃。