货车玻璃安装视频:关于化学一个问题

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/15 17:32:05
书上说可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置,反应液不分层,WHY?

因为油脂不溶于水，而皂化后生成的钠盐却有水溶性
所以当反应完成时，产物都可溶，自然不分层了

如果反应没有完成，还有油脂剩余，那么会分成互不相容的水层和油层

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