脚底长水泡怎么办:炖好的排骨,肉发硬,是怎么回事儿?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 08:17:59
先炒了一会儿,然后放入土豆接着炒,炒到差不多时加入水炖,先大火,水烧开后,转小火慢炖。
炖好后,肉要在嘴里感觉硬。
跟煮的时间有关吗?是煮时间长了,还是时间不够?
炖好后,肉要在嘴里感觉硬。
跟煮的时间有关吗?是煮时间长了,还是时间不够?
还有个问题也要注意
炖排骨等肉类的时候要后放盐
先放盐肉就发死
肉脱水了。所以就硬了。
母猪肉
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还有个问题也要注意
炖排骨等肉类的时候要后放盐
先放盐肉就发死
肉脱水了。所以就硬了。
母猪肉