高校问答什么材质耐高温:如何使用烤箱？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 06:21:57
烤东西的时候，只用一层，其他的铁架用不用拿出来？还有说烤箱附件不能沾水，靠的东西有水可不可以？
那位大师指点迷津一下~ 我刚刚学做西餐，有没有一些吃得通长烤多长时间，比如熟的包子……
那位大师指点迷津一下~ 我刚刚学做西餐，有没有一些吃得通长烤多长时间，比如熟的包子……
如果烤的东西有水可以在烤网下放烤盘，用来盛滴下的汁，用后只要清洗烤盘即可。
用不到的烤网或烤盘可以拿出来，增加里面的空间，也可以延长使用寿命。
烤蛋糕，西点一般是180-220度，时间视材料而定
烤肉类的话温度稍高，时间也视材料而定，如鱼肉就比猪肉所需时间短
烤熟的东西一般是加热或上色，温度选择低档的，时间一般就5分钟左右
烤箱是个简单的工具,没那么多讲究,其它铁架不用拿出来,所谓"不能沾水",是指不能有水流进烤箱,,烤的东西不会有水流出,那当然可以.
生的物质在烤箱里大约需要15-25分钟,(温度在250-280,看量的多少)度,熟的东西一般有5分钟,温度在100-120度就可以了.