我的世界幻想乡小说:丙酮对蛋白质有影响吗?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/15 18:53:03
丙酮对蛋白质有影响吗?
强酸强碱,重金属盐,酒精,丙酮,高温等都会使蛋白质变性凝固,失去生物活性
有,使蛋白质变性,
不会的吧
高校问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/15 18:53:03
强酸强碱,重金属盐,酒精,丙酮,高温等都会使蛋白质变性凝固,失去生物活性
有,使蛋白质变性,
不会的吧